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RICETTA: ACETO AROMATICO (preparazione per 4 persone)
INGREDIENTE PRINCIPALE: Aceto Di Vino
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INGREDIENTI (per 4 persone):
50 Cl Aceto Di Vino
- Aromi
PREPARAZIONE ACETO AROMATICO
Nella bottiglia contenente l'aceto inserire un rametto d'aromi puliti e asciutti. Lasciarli macerare 5-15 giorni secondo l'intensità di gusto desiderata, quindi filtrare l'aceto. Suggerimenti: insalate con la frutta: cannella, chiodi di garofano, scorza di limone, senape in grani; insalate: menta e dragoncello, oppure capperi o basilico; insalate molto delicate: petali di rosa; verdure cotte: aglio, alloro e pepe; pesci: aglio e cerfoglio; carni crude: lamponi; marinate: ginepro.
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