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RICETTA: BAGNA CAUDA (preparazione per 4 persone)
INGREDIENTE PRINCIPALE: Acciughe
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INGREDIENTI (per 4 persone):
Acciughe Salate
- Aglio
- Olio D'oliva
- Sedani
- Cardi
- Finocchi
- Peperoni
PREPARAZIONE BAGNA CAUDA
Prendere delle acciughe salate, sciacquarle dall'eccesso di sale, e farle sciogliere con abbondante aglio in buon olio d'oliva facendo ben attenzione a che il tutto non arrivi a friggere. Una volta ottenuta una poltiglia cremosa, portare in tavola caldissimo e gustare intingendo verdura cruda: sedani, cardi, finocchi, peperoni.
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