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RICETTA: ARROZ CON JAIBAS (preparazione per 4 persone)
INGREDIENTE PRINCIPALE: Polpa Di Granchio
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INGREDIENTI (per 4 persone):
350 G Riso
- 200 G Polpa Di Granchio
- 3 Spicchi Aglio
- 1 Cipolla
- 1 Manciata Menta
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
PREPARAZIONE ARROZ CON JAIBAS
Scaldare l'olio in una casseruola, unire gli spicchi d'aglio e farli dorare; eliminarli e aggiungere il riso. Farlo tostare e dopo unire la cipolla e la menta pulita. Aggiungere l'acqua necessaria a coprire il riso e sale. Coprire la casseruola e cuocere su fuoco lento finché il riso risulta al dente aggiungendo se necessario altra acqua calda. Nel frattempo sbriciolare la polpa di granchio e condirla con sale e pepe; unirla al riso quando questo è cotto. Lasciar riposare 15 minuti prima di servire.
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