RICETTA: BAVETTE ALLA LATTUGA (preparazione per 4 persone)

INGREDIENTE PRINCIPALE: Insalata Lattuga
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INGREDIENTI (per 4 persone):
350 G Pasta Tipo Bavette - 1 Insalata Lattuga - 200 G Piselli - 1 Fetta Prosciutto Cotto Da 100 G - 1 Cipolla - Burro - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Burro

PREPARAZIONE BAVETTE ALLA LATTUGA
Lavare la lattuga, asciugarla e tagliarla a listarelle. Farla appassire in un tegame con 40 g per 20 minuti. Affettare la cipolla e tagliare il prosciutto a dadini e metterli in un altro tegame con burro. Unire i piselli quando la cipolla sarÓ rosolata e cuocere per circa 20 minuti. Unire la lattuga ai piselli, salare, mescolare e far insaporire. Lessare le bavette in abbondante acqua salata, scolarle e condirle con le verdure e il parmigiano grattugiato.

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