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RICETTA: BAVETTE AL PREZZEMOLO (preparazione per 4 persone)
INGREDIENTE PRINCIPALE: Prezzemolo
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INGREDIENTI (per 4 persone):
300 G Pasta Tipo Bavette
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Bicchiere Olio D'oliva
- Sale
- 1 Manciata Prezzemolo E Basilico
PREPARAZIONE BAVETTE AL PREZZEMOLO
In una padella fate scaldare un bicchiere d'olio d'oliva, unite due spicchi d'aglio tritati finemente e lasciateli rosolare a calore moderato fino a quando saranno ben dorati. A questo punto aggiungete al soffritto il prezzemolo e il basilico, ridotti in un trito finissimo, e fate insaporire tutt'assieme per un minuto, mescolando con un cucchiaio di legno. Portate a ebollizione una pentola piena d'acqua salata, tuffatevi le bavette e fatele lessare al dente, quindi scolatele e ponetele nella padella col soffritto. Mescolate accuratamente e fate insaporire per qualche secondo, quindi servite.
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