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RICETTA: ANATRA COME PIACE A TOM (preparazione per 4 persone)
INGREDIENTE PRINCIPALE: Anatra
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INGREDIENTI (per 4 persone):
1 Anatra Bene In Carne
- 2 Fette Prosciutto Crudo
- 1 Trito Di Ginepro, Timo E Rosmarino
- 1 Cucchiaio Olio D'oliva Dietetico
- Vino Bianco
- Sale
- Pepe
PREPARAZIONE ANATRA COME PIACE A TOM
Farcire l'anatra con il trito composto di ginepro, timo, rosmarino, e prosciutto crudo; nel frattempo porre a scaldare una casseruola di cui l'anatra non occupi pił di 2/3 della sua capacitą, portarla al giusto calore e sistemarvi l'anatra facendola rosolare e ben indorare da tutte le parti, quindi bagnarla con il vino bianco e un mestolo di acqua. Porre il coperchio e cuocere per un'ora.
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