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RICETTA: ALICI GRATINATE (preparazione per 4 persone)
INGREDIENTE PRINCIPALE: Acciughe
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INGREDIENTI (per 4 persone):
800 G Acciughe Fresche
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Bicchierino Aceto Di Vino
- 2 Pizzichi Origano
- Sale
- Pepe Nero
- Olio D'oliva
PREPARAZIONE ALICI GRATINATE
Pulite le acciughe, tagliate la testa, togliete la lisca, e adagiatele aperte sul dorso in una teglia ben oliata. In una ciotola versate l'aceto, aggiungete 4/5 cucchiai d'olio, 2 pizzichi generosi di origano, sale e pepe nero; mescolate bene e versate il composto sulle alici. Ponete in forno un quarto d'ora a 200 gradi e servite subito.
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