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RICETTA: ALBORELLE AL FORNO (preparazione per 4 persone)
INGREDIENTE PRINCIPALE: Alborelle
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INGREDIENTI (per 4 persone):
800 G Alborelle
- 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
- 1 Rametto Rosmarino
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- Pepe In Grani
- Sale
- Insalata Cicoria
- 2 Limoni
PREPARAZIONE ALBORELLE AL FORNO
Rosolare i pesci in forno caldo per pochi minuti con olio e rosmarino. Salare e pepare, bagnare con vino e far evaporare. Scolare le alborelle e sistemarle su un piatto di servizio, sopra un letto di insalata cicoria, guarnirle con rondelle di limone e servire.
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