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RICETTA: AGONI ALLA GRIGLIA ALLA MANIERA TRENTINA (preparazione per 4 persone)
INGREDIENTE PRINCIPALE: Agoni
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INGREDIENTI (per 4 persone):
1000 G Agoni
- Alcune Foglie Olivo
- Sale
- 1 Limone (succo)
PREPARAZIONE AGONI ALLA GRIGLIA ALLA MANIERA TRENTINA
Pulire ed eviscerare i pesci senza squamarli e mettere nella pancia di ciascuno 2 foglie d'olivo. Preparare la brace, disporvi sopra (piuttosto distante dalla brace) la graticola e adagiarvi i pesci. Farli cuocere pian piano (circa 45 minuti) rigirandoli pił volte. Ultimata la cottura salare, irrorare con succo di limone e servire ben caldi.
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