RICETTA: ASPIC AL TONNO (2) (preparazione per 4 persone)

INGREDIENTE PRINCIPALE: Tonno Al Naturale
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INGREDIENTI (per 4 persone):
25 Cl Gelatina Preparata Con Un Prodotto In Commercio - 1 Cucchiaio Succo Di Limone - 150 G Ricotta - 100 G Tonno Al Naturale Sgocciolato - 1 Cucchiaio Cipolla Tritata Finemente - 40 G Olive Verdi Di Spagna Farcite - 4 Uova Sode - Per Guarnire: - Alcune Foglie Insalata

PREPARAZIONE ASPIC AL TONNO (2)
Tagliate le uova sode a spicchi e amalgamate in una terrina la ricotta con il tonno sbriciolato e la cipolla. Mescolate la gelatina (preparata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione) con il succo di limone. Versate un poco di gelatina sul fondo di uno stampo, lasciatela indurire in frigorifero e adagiatevi sopra le olive, quindi il composta di ricotta e per finire le uova sode. Completate tutto con altra gelatina e passate in frigorifero per 3 ore a indurire. Servite l’aspic sformato su un piatto di portata e guarnite con foglie di insalata.

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