RICETTA: INSALATA DI SCAMPI E ASPARAGI (preparazione per 4 persone)

INGREDIENTE PRINCIPALE: Asparagi
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INGREDIENTI (per 4 persone):
16 Code Di Scampi - 16 Punte Di Asparagi - 200 G Insalata Valerianella - Olio D'oliva - Aceto Balsamico - 1 Cucchiaio Senape - 1 Pizzico Sale

PREPARAZIONE INSALATA DI SCAMPI E ASPARAGI
Lessate le code di gambero, sbollentate le punte di asparagi e raccogliete entrambi in una insalatiera. Aggiungete l'insalata valerianella. Fate una salsina sbattendo olio e aceto balsamico, diluitevi un cucchiaio di senape e un pizzico di sale. Versate a filo sull'insalata e servite.

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