RICETTA: INSALATA DI FORMAGGI FRESCHI (preparazione per 4 persone)

INGREDIENTE PRINCIPALE: Formaggio
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INGREDIENTI (per 4 persone):
100 G Formaggio Fresco Paglierina - 100 G Formaggio Fresco Raschera - 100 G Formaggio Fresco Murazzano - 10 Cucchiai Olio D'oliva - Aceto Di Vino - 1 Cucchiaino Prezzemolo E Estragone Tritati Assieme - 1 Tuorlo D'uovo Sodo - 1/2 Cucchiaino Senape Gialla - Sale - Pepe Nero

PREPARAZIONE INSALATA DI FORMAGGI FRESCHI
Tagliare a dadini 100 g. di Paglierina, 100 g. di Raschera e 100 g. di Murazzano e condire questi formaggi con una vinaigrette preparata con 10 cucchiai d'olio d'oliva, poche gocce di aceto, 1 cucchiaino di prezzemolo ed estragone tritati assieme, il tuorlo di un uovo sodo, 1/2 cucchiaino di senape gialla, sale e pepe nero. Servire su un letto di valerianella e guarnire con spicchi di uova sode.

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