RICETTA: INSALATA DI FINE INVERNO (preparazione per 4 persone)

INGREDIENTE PRINCIPALE: Carciofi
visualizza altre ricette con ingrediente principale: Carciofi

INGREDIENTI (per 4 persone):
4 Carciofi - 400 G Asparagi - 1 Cespo Insalata Belga Riccia (indivia Riccia) - 4 Cimette Cavolfiore - 40 G Mandorle Tostate E Sbucciate - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Curry - 2 Limoni - Prezzemolo Tritato

PREPARAZIONE INSALATA DI FINE INVERNO
Pulire i carciofi, tagliarli in quarti e immergerli in acqua acidulata con limone. Lavare gli asparagi, eliminare la parte dura e cuocerli al dente a vapore con i carciofi; far raffreddare. Disporre in una terrina le cimette di cavolfiore affettate sottili, unire le mandorle triturate, il curry, il prezzemolo, il succo di 1 limone e mescolare. Amalgamarvi l'olio ed emulsionare. Lavare l'indivia, spezzarla grossolanamente con le mani, unirvi carciofi e asparagi e condire con la salsina.

Ricerca le ricette di contorni elencate in ordine alfabetico:

A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U  V  W  X  Y  Z  

RICETTE DI CUCINA

- Antipasti
- Primi
- Carne
- Dessert
- Pesce
- Pollame
- Contorni
- Salse
- Bevande
- Curarsi con le erbe
- x ingrediente primario

Imposta Bellarete come pagina iniziale

Aggiungi Bellarete ai tuoi preferiti

Siti Amici