 |
|
RICETTA: ASPARAGI ALLA PANCETTA
-TIPO_PIATTO
CONTORNO (preparazione per 4 persone)
INGREDIENTE PRINCIPALE: Asparagi
visualizza altre ricette con ingrediente principale: Asparagi
INGREDIENTI (per 4 persone):
1000 G Asparagi
- 200 G Pancetta A Fettine
- 1 Tazza Besciamella
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 40 G Formaggio Grattugiato
- Noce Moscata
- Alcuni Fiocchi Burro
- 2 Tuorli D'uovo
- Sale
- Pepe
PREPARAZIONE ASPARAGI ALLA PANCETTA
-TIPO_PIATTO
CONTORNO
Lessate gli asparagi. Sgocciolateli e sistemateli in una pirofila imburrata. Preparate la besciamella, amalgamatevi il formaggio grattugiato, i due tuorli, il sale e il pepe. Ponete a fuoco medio e mescolando incorporate il vino bianco lasciandolo evaporare. Spegnete e profumate con un po' di noce moscata. Distribuite le fettine di pancetta sopra gli asparagi e ricoprite con la besciamella. Cospargete alcuni fiocchetti di burro e gratinate in forno preriscaldato a 180°C. Vini di accompagnamento: Trentino Pinot Bianco DOC, Torgiano Chardonnay DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.
Ricerca le ricette di contorni elencate in ordine alfabetico:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
|
|
|
| |
