RICETTA: INSALATA DI BRIGHI (preparazione per 4 persone)

INGREDIENTE PRINCIPALE: Carote
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INGREDIENTI (per 4 persone):
300 G Cavolo Verza - 300 G Carote - Olio D'oliva - Sale - Aceto Di Vino - 1 Cucchiaio Zucchero - 2 Cucchiai Maionese

PREPARAZIONE INSALATA DI BRIGHI
Pulite il cavolo verza eliminando le foglie esterne e tagliatelo a listarelle sottilissime; tagliate le carote alle due estremità, raschiatele, come d'abitudine e con il tritaverdure riducetele a fili sottili tipo spaghetti. Unite le due verdure in un'insalatiera e circa 20 minuti prima di servirle conditele con una salsetta a base di olio, sale, aceto, zucchero e maionese.

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