RICETTA: ANELLO DI SPINACI (preparazione per 4 persone)

INGREDIENTE PRINCIPALE: Spinaci
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INGREDIENTI (per 4 persone):
750 G Spinaci In Foglia Surgelati - 600 G Zucca - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro - 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - Aglio - Salvia - Sale

PREPARAZIONE ANELLO DI SPINACI
Far soffriggere gli spinaci scongelati nell'olio; contemporaneamente far soffriggere la zucca, mondata e tagliata a dadini, nel burro e distribuirvi sopra la salvia lavata e spezzettata. Mescolare ogni tanto e salare. Gli spinaci saranno pronti in 10', la zucca in 15 minuti. A cottura ultimata sistemare ad anello, sul piatto di portata, gli spinaci e nel mezzo mettere la zucca stufata. Spolverizzare di grana e servire.

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