RICETTA: ZUPPA DI CIPOLLE (6) (preparazione per 4 persone)

INGREDIENTE PRINCIPALE: Cipolle
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INGREDIENTI (per 4 persone):
200 Cl Brodo Di Carne - 750 G Cipolla A Fettine - 2 Cucchiai Burro - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 4 Cucchiai Formaggio Groviera Grattugiato - Sale - Pepe - 1 Baguette

PREPARAZIONE ZUPPA DI CIPOLLE (6)
Far sciogliere il burro a fuoco basso in una padella antiaderente. Aggiungere la cipolla e cuocere per 30-40 minuti, mescolando spesso, fino a che la cipolla non imbiondisce. Unire il brodo e cuocere per altri 30 minuti. Salare e pepare. Nel forno scaldate per 6/7 minuti delle fette di pane, alte 2 centimetri. Mettere la zuppa in recipienti individuali che possono stare in forno, coprire con le fette di pane e due cucchiaiate abbondanti di formaggio. Fate gratinare il formaggio, mettendo per pochi minuti le ciotole in forno. Servite immediatamente.

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