RICETTA: TA'MEIA (preparazione per 4 persone)

INGREDIENTE PRINCIPALE: Fave
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INGREDIENTI (per 4 persone):
Fave E Ceci - Lenticchie - Cipolla - Aglio - Cumino - Coriandolo Secco Macinato - Sale - Pepe - Olio Per Friggere

PREPARAZIONE TA'MEIA
Scolare i legumi, passarli o frullarli (molto fini). Aggiungere cipolla, aglio, prezzemolo e le spezie. Amalgamare, impastare e lasciar riposare per qualche ora. Fare delle palline appiattite e friggerle nell'olio bollente. Scolare e far asciugare su carta assorbente. Servire con tahina (salsa di sesamo).

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