RICETTA: BIGNè CON BESCIAMELLA DI FUNGHI (preparazione per 4 persone)

INGREDIENTE PRINCIPALE: Funghi
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INGREDIENTI (per 4 persone):
10 Bignè - 100 G Funghi - 50 G Formaggio Grana - 1 Spicchio Aglio - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Per La Besciamella: - 1 Noce Burro - 30 G Farina - 200 G Latte

PREPARAZIONE BIGNè CON BESCIAMELLA DI FUNGHI
Preparare la besciamella. A parte stufare i funghi con olio e aglio, a metà cottura passarli al mixer e incorporarli alla besciamella. Aprire i bignè e farcirli con la salsa, spolverare il tutto con parmigiano e infornare per 10 minuti.

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