RICETTA: BIETOLE GLASSATE (preparazione per 4 persone)

INGREDIENTE PRINCIPALE: Bieta
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INGREDIENTI (per 4 persone):
1000 G Bieta - 50 G Pancetta - 1 Cipollina - 2 Spicchi Aglio - Poco Olio D'oliva - 1 Cucchiaino Estratto Di Carne - Pepe - Sale

PREPARAZIONE BIETOLE GLASSATE
Lavare le bietole e dividere le coste dalle foglie. Lessarle separatamente. In una casseruola soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con la pancetta a dadini e poco olio. Unire le coste e le foglie delle bietole e l'estratto di carne sciolto in poca acqua. Salare, pepare e portare a cottura.

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