RICETTA: BAULETTI DI LATTUGA CON GORGONZOLA E SALSA ALLO YOGURTH E BASILICO (preparazione per 4 persone)

INGREDIENTE PRINCIPALE: Insalata Lattuga
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INGREDIENTI (per 4 persone):
8 Foglie Insalata Lattuga - 150 G Formaggio Gorgonzola - 3 Fette Pancarrè - 40 G Pancetta - 1/2 Cipolla - 1 Vasetto Yogurth - 1 Tuorlo D'uovo - Pangrattato - Sale - Pepe - Basilico

PREPARAZIONE BAULETTI DI LATTUGA CON GORGONZOLA E SALSA ALLO YOGURTH E BASILICO
Sbollentare in acqua salata le fette di lattuga ed asciugarle. A parte amalgamare il gorgonzola con pancarrè spugnato, pancetta e cipolla già soffritte ed il tuorlo. Farcire la lattuga con questo composto, richiudere le foglie, cospargerle con pangrattato ed infornarle per 7 minuti. Preparare la salsa con lo yogurth, del sale e del basilico.

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