RICETTA: ANTIPASTO SPEEDY (preparazione per 4 persone)

INGREDIENTE PRINCIPALE: Acciughe
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INGREDIENTI (per 4 persone):
200 G Tonno Sott'olio - 6 Fette Pancarrč - 4 Acciughe Sott'olio - 200 G Mascarpone - 12 Capperi - Succo Di Limone - Sale

PREPARAZIONE ANTIPASTO SPEEDY
Tagliate a metą in diagonale le fette di pancarrč. Tritate finemente, oppure frullate, il tonno con le acciughe e i capperi. Mettete questa crema in una terrina, unite il mascarpone, una spruzzata di succo di limone e un pizzico di sale. Mescolate il tutto delicatamente con un cucchiaio di legno, poi spalmate il composto sulle mezze fette di pane, che avrete in precedenza fatto tostare in forno o nel tostapane. prima di servire in tavola decorate a piacere (con capperi, rondelle d'oliva farcite, e striscioline di peperone rosso).

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