RICETTA: BRUSCHETTE CON ALICI (preparazione per 4 persone)

INGREDIENTE PRINCIPALE: Acciughe
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INGREDIENTI (per 4 persone):
4 Fette Pane Casereccio - 300 G Acciughe - 50 G Rughetta - 1 Cetriolo - Aglio - 1 Limone - 1 Cucchiaino Senape In Grani - Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Prese Sale - 1 Pizzico Pepe

PREPARAZIONE BRUSCHETTE CON ALICI
Staccate la testa alle acciughe, apritele a libro e spinatele; conditele con il succo di 1/2 limone, una presa di sale, aglio fresco a fettine e un filo di olio. Lasciate marinare per 2 ore. Frullate 80 g di olio, una presa di sale, un pizzico di pepe, il succo di 1/2 limone e un cucchiaino di senape. Bruscate le fette di pane, irroratele con la salsina e guarnitele con il cetriolo a rondelle, la rughetta e le acciughe.

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