RICETTA: BRUSCHETTA CON ANCHOIADE (preparazione per 4 persone)

INGREDIENTE PRINCIPALE: Acciughe
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INGREDIENTI (per 4 persone):
4 Fette Pane Casereccio - 200 G Acciughe Sotto Sale - 50 Cl Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Rosso - 1 Macinata Pepe

PREPARAZIONE BRUSCHETTA CON ANCHOIADE
Eliminate dalle acciughe il sale in eccesso quindi lavatele, dividetele in filetti e diliscatele. Spellate gli spicchi d'aglio e passateli al mixer con le acciughe, metteteli in una terrina, aggiungete l'aceto e mescolate, infine unite l'olio a filo. Completate con una macinata di pepe e spalmate sulle fette di pane bruscato.

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