RICETTA: ACCIUGHE MARINATE (2) (preparazione per 4 persone)

INGREDIENTE PRINCIPALE: Acciughe
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INGREDIENTI (per 4 persone):
500 G Acciughe Freschissime - 2 Limoni - 2 Cucchiai Aceto Di Mele - Sale - Peperoncino - Aglio - Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva Extra-vergine

PREPARAZIONE ACCIUGHE MARINATE (2)
Pulire le acciughe togliendo testa e interiora, e lasciandole unite per il dorso; lavarle e scolarle. Disporle in una terrina; irrorandole con succo di limone e aceto fino a coprire. Far marinare per 2-3 ore e scolare. Disporre le acciughe a strati in una ciotola e condire ogni strato con aglio, peperoncino, sale, prezzemolo tritato. Irrorare il tutto con l'olio e servire dopo almeno 1 ora.

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