RICETTA: ACCIUGHE ALLE OLIVE (preparazione per 4 persone)

INGREDIENTE PRINCIPALE: Acciughe
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INGREDIENTI (per 4 persone):
500 G Acciughe Fresche - 2 Spicchi Aglio - 1 Peperoncino - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 3 Limoni - 100 G Olive Nere Snocciolate - Prezzemolo

PREPARAZIONE ACCIUGHE ALLE OLIVE
Pulite le acciughe, apritele in due senza dividerle, adagiatele in un tegame di terracotta, spruzzatele col succo dei limoni, coprite e lasciatele riposare al fresco. Tritate l'aglio con il prezzemolo, le olive e il peperoncino. Ponete le acciughe su un piatto, conditele con l'olio, spolverizzate col trito, decorate con qualche oliva intera e servite.

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