RICETTA: INSALATA DI ALICINE CRUDE (preparazione per 4 persone)

INGREDIENTE PRINCIPALE: Acciughe
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INGREDIENTI (per 4 persone):
400 G Acciughe Piccole - 2 Spicchi Aglio - 1 Peperoncino Rosso Piccante - 5 Cl Olio D'oliva - Sale

PREPARAZIONE INSALATA DI ALICINE CRUDE
Pulite le acciughe eliminando la testa, lavatele possibilmente in acqua di mare, disponetele in una terrina e conditele con l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il peperoncino pestato nel mortaio e il sale. Lasciatele insaporire per qualche ora prima di servire.

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