RICETTA: POLPETTINE DI PESCE (2) (preparazione per 4 persone)

INGREDIENTE PRINCIPALE: Acciughe
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INGREDIENTI (per 4 persone):
400 G Acciughe - 3 Tuorli D'uovo Sodo - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - 1 Cipollina - Maionese - Alcune Fettine Limone - 1 Pizzico Sale

PREPARAZIONE POLPETTINE DI PESCE (2)
Diliscate e pulite le alici, schiacciatele in modo da ottenere un impasto liscio, diluitelo con un cucchiaio di aceto. Unite i tuorli, la cipollina tritata, un pizzico di sale, amalgamate con la maionese e formate delle polpettine. Disponetele su un piatto e servitele con fettine di limone.

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