RICETTA: CAPPELLE DI FUNGHI ALLA MILANESE (preparazione per 4 persone)

INGREDIENTE PRINCIPALE: Funghi
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INGREDIENTI (per 4 persone):
600 G Cappelle Di Funghi (porcini, Champignon) - 4 Uova - Pangrattato - Olio D'oliva - Sale

PREPARAZIONE CAPPELLE DI FUNGHI ALLA MILANESE
Mondate le cappelle dei funghi facendo in modo che restino intere. Passatele nelle uova battute e quindi nel pangrattato. Fate scaldare l'olio in una padella e mettete i funghi, salate e lasciateli friggere per una decina di minuti rivoltandoli. Servite ben caldi. Sono ottimi e croccanti.

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